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2019

FLEUR PETIT RIOU
2019

Référence - 202028
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Description

 

Terroir : calcaire en haut du coteau et argilo-calcaire sur le plateau et en bas de coteau.

Cépage : merlot 100 % de plus de 35 ans.

Vinification : parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées. Maintien de la température à 26/27 degrés. Macération plus courte favorisant le fruité.

Elevage : en cuve inox.

Dégustation : le nez nécessite une petite aération, puis des notes decerise griotte apparaissent sur un fond de groseille. L'attaque en bouche est souple puis des tanins souples s'expriment avec un chaleureux juste présent. La cerise est présente jusqu'en finale.
 

 

 

Accord : poulet rôti, cailles, côtelette d'agneau, mignon de porc, volailles, grillades, fromages, dont les pâtes pressées crues.

Conditionnement : carton de 6 bouteilles.






 

 

 

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