FLEUR PETIT RIOU
2022

Terroir : calcaire en haut du coteau et argilo-calcaire sur le plateau et en bas de coteau.

Cépage : merlot 100 % de plus de 35 ans.

Vinification : parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées. Maintien de la température à 26/27 degrés. Macération plus courte favorisant le fruité.

Elevage : en cuve inox.

Dégustation : un nez plein de fraicheur avec des fruits rouges. L’attaque en bouche est très cerise griotte sur une structure légère, agréable, bien équilibrée. Un vin de soif plein de fraicheur avec des tanins justes présents.

Accord : poulet rôti, cailles, côtelette d’agneau, mignon de porc, volailles, grillades, fromages les pâtes pressées crues

Conditionnement : carton de 6 bouteilles.