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LOT DE 3 HAUTE FAUCHERIE 2020

(Code: 202116)
57,00 EUR
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LOT DE 3 HAUTE FAUCHERIE 2020

Terroir : calcaire en haut du coteau et argilo-calcaire sur le plateau et en bas de coteau.

Cépage : merlot 100 % de plus de 35 ans.

Vinification : parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées. Maintien de la température à 27/28 degrés. Chaque parcelle est vinifiée séparément. L’assemblage est défini après l’élevage en barrique.

Elevage : en barrique d’un vin. (L’âge d’une barrique ne s’exprime pas en durée, mais en nombre de vins).

Dégustation :  le nez offre immédiatement des arômes de fruits noirs, cassis, mures. La bouche est dense qu'une certaine fraicheur en finale allège. Les arômes de fruits noirs persistent en finale avec toujours cette sensation de présence.

Accord : le canard sera toujours un accord réussi même le foie gras ou poêlé. Bien entendu les viandes rouges: Entrecôte, Rôti de bœuf, Bavette, Onglet, Araignée.Fromages: Brebis des Pyrénées,Mimolette vieille voire extra vieille, Comté, Cantal


Conditionnement : les produits sont expédiés dans des cartons brevetés spécialement conçus pour l’acheminement de bouteilles de vins pour assurer la meilleure protection contre les chocs.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.