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Bienvenue sur le site du Château Haute Faucherie

 

 

Depuis 1924 le Château Haute Faucherie produit, vinifie et commercialise ses vins sous l'appellation Montagne Saint Emilion. Situé sur la commune de Montagne (Gironde) à 5 km de Saint Emilion notre vignoble profite d’une très belle exposition au soleil et d’une terre à dominante argilo-calcaire. Fleur Petit Riou avec ses arômes de fruits et Château Haute Faucherie avec ses tanins riches tout en rondeur vous surprendront durant vos dégustations et vos repas en famille.

 

 

Depuis 2016, année de reprise du vignoble, nous nous sommes engagés sur  de nombreux sujets pour améliorer nos performances tout en diminuant l'impact sur l'environnement : travaux exécutés à la main (désherbage, effeuillage, épamprage,..) pas de désherbage chimique, plantation de haies, installation d'équipements modernes, sélection de prestataires respectueux de l'environnement et choix concerté des traitements phytosanitaires.

Cette démarche de qualité et notre engagement nous ont permis d'obtenir pour le millésime 2019 le label HVE3 validant l'ensemble de nos comportements respectant la nature et la bio-diversité.

 

 

Nous sommes heureux de partager cette communication. Le magazine Le Point en date du 19 05 2022 nous a sélectionné dans son guide annuel des vins, Jacques Dupont et Olivier Bompas ont donné leur avis sur notre millésime 2019.

 

 

À découvrir
Effeuillage
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Pour donner une plus grande exposition des raisins au soleil levant, nous effeuillons à la main chaque plant. Nous en profitons également pour "peigner la vigne", c'est à dire aligner les grappes et les faire pendre en les espaçant le plus possible pour un meilleur mûrissement. Lire la suite
Mise en bouteille de l'année 2015
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Moment important et générateur d'une activité redoublée mobilisant les énergies de tous Lire la suite
Cépage : le Merlot
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Cépage : le Merlot Lire la suite
Nettoyage et souffrage des barriques
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Suite à l'assemblage du millésime 2019 vers les cuves et en attente de la mise en bouteilles, les barriques sont nettoyées à l'eau chaude et souffrées pour une bonne conservation. Lire la suite
Vendanges 1
Vendanges 1
Les vendanges 2017 se sont déroulées un jour avec le soleil un jour sous la pluie.
Suite au gel du mois d'avril les quantités ont été réduites mais pas la qualité.
Quelques moments intensifs à partager dans l’efficacité sans oublier la bonne humeur.
D'abord la coupe des grappes. Lire la suite