Que recherchez-vous ?

 

Bienvenue sur le site du Château Haute Faucherie

 

 

Depuis 1924 le Château Haute Faucherie produit, vinifie et commercialise ses vins sous l'appellation Montagne Saint Emilion. Situé sur la commune de Montagne (Gironde) à 5 km de Saint Emilion notre vignoble profite d’une très belle exposition au soleil et d’une terre à dominante argilo-calcaire. Fleur Petit Riou avec ses arômes de fruits et Château Haute Faucherie avec ses tanins riches tout en rondeur vous surprendront durant vos dégustations et vos repas en famille.

 

 

Depuis 2016, année de reprise du vignoble, nous nous sommes engagés sur  de nombreux sujets pour améliorer nos performances tout en diminuant l'impact sur l'environnement : travaux exécutés à la main (désherbage, effeuillage, épamprage,..) pas de désherbage chimique, plantation de haies, installation d'équipements modernes, sélection de prestataires respectueux de l'environnement et choix concerté des traitements phytosanitaires.

Cette démarche de qualité et notre engagement nous ont permis d'obtenir pour le millésime 2019 le label HVE3 validant l'ensemble de nos comportements respectant la nature et la bio-diversité.

 

 

Nous sommes heureux de partager cette communication. Le magazine Le Point en date du 19 05 2022 nous a sélectionné dans son guide annuel des vins, Jacques Dupont et Olivier Bompas ont donné leur avis sur notre millésime 2019.

 

 

À découvrir
Mise en barrique de l'année 2016
Mise en barrique de l'année 2016
Depuis les vendanges le vin a réalisé sa fermentation malolactique, phénomène qui influence la qualité organoleptique des vins, Lire la suite
Mise en bouteille de l'année 2015
Mise en bouteille de l'année 2015
Moment important et générateur d'une activité redoublée mobilisant les énergies de tous Lire la suite
Vendanges 5
Vendanges 5
Enfin, le raisin tombe dans la pompe à mare qui comporte une vis sans fin qui entraîne les raisins vers les cuves. Ils y resteront quelques semaines pour démarrer la fermentation alcoolique. Lire la suite
Nettoyage des pieds
Nettoyage des pieds
Pour permettre aux pieds envahis de liseron de s'épanouir il faut les désherber un par un, et le moyen le plus efficace est de le faire avec les mains. Lire la suite