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MAGNUM CHATEAU HAUTE FAUCHERIE 2018

(Code: 201958)
30,00 EUR
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MAGNUM CHATEAU HAUTE FAUCHERIE 2018

Terroir : calcaire en haut du coteau et argilo-calcaire sur le plateau et en bas de coteau.

Cépage : merlot 100 % de plus de 35 ans.

Vinification : parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées. Maintien de la température à 27/28 degrés. Chaque parcelle est vinifiée séparément. L’assemblage est défini après l’élevage en barrique.

Elevage : en barrique d’un vin. (L’âge d’une barrique ne s’exprime pas en durée, mais en nombre de vins).

Dégustation : le nez est dominé par la cerise burlat puis le cassis s’impose. La bouche évoque plutôt la fraise mûre sur des tanins serrés, puis le vin prend du volume en bouche avec un chaleureux agréable. Un vin d’une certaine richesse dont la finale évoque un plateau de fruits noirs.
Un vin qui peut déjà s’apprécier mais dont la plénitude s’exprimera bien plus tard. La mise en magnum étant trop récente, son influence n'est pas encore perceptible par rapport à la bouteille. En revanche pour une conservation longue, ce contenant est plus approprié.

 Accord : pour adoucir ses tanins, cherchez des recettes de canard, car sa chair amère convient bien aux vins tanniques, ou des viandes rouges: Entrecôte, Rôti de bœuf, Bavette, Onglet, Araignée. Fromages: Brebis des Pyrénées, Mimolette vieille voire extra vieille, Comté, Cantal

Conditionnement les produits sont expédiés dans des cartons brevetés spécialement conçus pour l’acheminement de bouteilles de vins pour assurer la meilleure protection contre les chocs.

Présenté en magnum de 1.5 L

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.